ビストロ・エ・ヴァン グランダミ で、ファミリーランチ♪

ビストロ・エ・ヴァン グランダミ で、ファミリーランチ♪

今日の神戸も晴れ!
今日も、朝から暑いですね!

放送大学では、単位認定試験の結果発表が行われていて、
今朝、確認したら、量子物理、落としてました!
ひょっとしたら、受かってるかも 
って思ったのは、やはり甘かったようです。
まあ、仕方ないか
全然わかってないもんね。

月曜日に、ファミリーランチの会に行って来ました!
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ポップコーン入りのビシソワーズ
ポップコーンの味と香りが加わって、なかなかおいしかったです!

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オードブルは、生ハムのサラダ、少し甘いドレッシングでした。
隣のは、「たこ焼き風」って言われたけど、全然たこ焼きっぽくなかったです。
トマトのムース、魚のコロッケ、フォアグラのテリーヌに杏ジャムをはさんだもの、
鴨のローストは絶妙な焼き加減で、おいしかったですよ~~!
フランスパンは、けっこう固めのバケットが1切れで、
おかわりとか聞かれなかったので、ちょっと足りない! 

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メインのこぶ鯛とアサリのアクアパッツア
こぶ鯛って、多分、初めて食べた!

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デザートは、バナナアイスと、フォンダンショコラ、アイスコーヒー
メニューを見て、チョコパっぽいものを想像していたのですが、
バナナそのものは出てこなくて、バナナアイスでした~~
ちょっとがっかり!

お料理の量は、私には少な目で、おなかいっぱいにはなりませんでした。
お味の方は、まあまあおいしいかな。
でも、1つずつその場で作っていらっしゃるみたいで、出てくるのに時間がかかります。
お店は、広々していて、いい感じでした!
ただし、トイレの温度が、35℃に設定されていて、暑くてびっくり!
何でぇ~~
夜、ゆっくりと食べに行くといいのかも!

神戸経済新聞によると、
『タパスバー&レストラン・フランス料理店「Bistro et Vin Grand Ami
(ビストロ エ ヴァン グランダミ)」(神戸市中央区北長狭通1、
TEL 078-381-7779)が4月26日、神戸・三宮にオープンした。

オーナーソムリエの畔柳(くろやなぎ)治史さんは「以前勤めていた店で、
お客さまをお待たせしたり、やむを得ずお断りすることが多かったりして、
せっかく選んでお越しいただいるのに申し訳ない気持ちでいっぱいだった。
もっと広い所でたくさんの方をおもてなしできれば」との思いから独立し、開店にこぎ着けた。

店舗面積は20坪で、テーブル20席・カウンター10席を用意。
最大40人までの立食スタイルの貸し切りにも対応する。店内は赤を基調としたアンティーク調で、
装飾品や小物にもこだわり、パリのビストロをイメージした雰囲気を演出。
店名の「グランダミ」はフランス語で「親友」を意味する。
畔柳さんはシェフとも長年の「親友」であり、料理とワインの組み合わせも
「親友」のようであることを紹介したいと名付けた。

堅苦しいフレンチではなく田舎料理のような小皿料理を中心に提供する同店。
アルザス風の薄い生地のピザ「新タマネギとベーコンのシンプルなタルト・フランベ」(1,050円)、
「茨城県産子牛腎臓とじゃがいものグラタン仕立て」(780円)、
脂がヘルシーな子羊を使用した「子羊のラグーのフリッジ」(1,260円)、
「子羊背肉のロースト ラタトゥイユと」(2,480円)などを取りそろえる。

ドリンクは常時60種類のワインをそろえるほか、グラスワイン(840円~)、
日替わりグラスシャンパン(1,260円~)、グラスボランジェ(1,680円)、
ボトルワイン(4,000円~)、生ビール(レーヴェンブロイ)」(630円)などを用意する。

「食事だけ、飲むだけ、一人で、大勢で、どんなシーンでも居心地よく楽しんでいただきたい」と畔柳さん。
「堅苦しく考えないでワインを楽しく飲んでもらいたい。ワインバーの裾野を広げていきたい」とも。
今後は、オープンエアや浴衣でのワイン会、他店と合同でのワイン会などのユニークな企画も
予定しているという。
営業時間は、ランチ=12時~15時、ディナー=17時30分~翌1時。火曜定休。』という。



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