ダイエットの新常識は、「ミートファースト」！、最近ごはん

今日の神戸は、雨。
明日も雨です。
昨日は、雨の予報だったけど、ずっと曇でしたね。
まあ、雨よりうれしいけど。
お陰で、自転車に乗って、お風呂に出かけられました！
ホントは、ZUMBA♪に行こうと思ってたんだけど、
ごはんを作って、ゆっくり食べてたら、行く時間を過ぎてしまいました。
まあ、今、ZUMBA♪レッスンが少なくなっているから出ている感じで、
実は、あんまり好きな踊りではないんです。
最初に習ったナタリアさんのレッスンは、面白かったなぁ！

ところで、ライブドアニュースによると、
『ダイエットのために野菜を先に食べている方も多いかもしれない。
しかしダイエット外来医師の工藤孝文氏
は「肉こそ先に食べるべき！」と断言。
その理由を『午後3時に食べるだけダイエット
やせるスイーツ』よりご紹介する。


肉好きさんはこれまで、大好きなお肉を後回しにして、
健康のため＆ダイエットのためにと、ベジファーストで
がんばってこられたのではないでしょうか。

でも、ベジファーストはもう古い！

最新の研究をベースにした食べる順ダイエットの新常識では、
肉→野菜→ご飯です。
この順番で食べると、次のような素晴らしい5つのやせ効果があります。

・代謝がアップ
・血管が広がり血流アップ
・消化がゆっくりになり、お腹が空きにくい
・食欲がダウン
・脂肪分解がアップ

食欲抑制効果と高い満腹感
ミートファースト理論をわかりやすくお伝えすると、
肥満の原因は食後の血糖値の上昇
ですが、食事をミートファーストにすると、血糖値の上昇が
おさえられて太りにくくなるのです。
食欲抑制効果と高い満腹感が得られるのも特徴です。

このしくみは、次の5ステップになります。
①肉を食べる
②血糖抑制作用がある消化管ホルモン
「インクレチン」がすい臓に働きかける
③血糖値を調整するホルモン「インスリン」を
必要に応じて増やす
④血糖値を上昇させるホルモン「グルカゴン」
の分泌をおさえる
⑤やせる！

この効果に着目し、アメリカではインクレチンと同様の働きを持つ
ダイエット薬（GLP-1）が2型糖尿病治療や重度のダイエット治療
に活用されています。

「えっ、お肉から食べていいんですか 」と驚かれる患者さんに、
私はいつも自信を持ってお答えしています。
「はい！ むしろ、お肉から食べたほうがやせるんですよ」

奇跡のやせホルモン「インクレチン」
もう少しミートファーストについて詳しくお話しします。
消化管ホルモン「インクレチン」には、食後状態をつくるという
作用があることがわかっています。
肉の脂質によるインクレチンの分泌反応は、非常に速く、
脂質自体にも脳の満腹中枢を遮断して、
食欲を抑制する作用があります。

そのしくみは、次のとおりです。
①肉を食べると腸にインクレチンが分泌され
「食後サイン」が全身に発動
②胃が小さくなる
③胃は「もうこれ以上、食べ物は入りません」と休息モードに入る
④速やかに胃腸のぜんどう運動がストップ！
⑤消化に時間がかかるお肉が胃に長くとどまり
血糖値上昇を緩和
⑥やせる！

ダイエットのときこそ、しっかりお肉を食べることが大切です。
タンパク質をとらないと、筋肉が減り、
基礎代謝が落ちて太りやすくなるからです。
筋肉量が多い人ほど、1日の消費エネルギーは大きく、普通に
生活しているだけでカロリーを消費できる「やせ体質」になります。

お肉は牛肉なら赤身がおすすめです。
赤身には、体内の脂肪燃焼を促進させる
L-カルニチンが豊富です。
コレステロールを気にして、タンパク質は肉より魚や大豆から
摂取されている方もいると思いますが、魚に含まれる
多価不飽和脂肪酸はエネルギーに
変換されにくい脂質なのです。

しっかり筋肉量を増やすなら、エネルギー効率の高い脂質と
タンパク質を豊富に含む肉が最適です。
（工藤 孝文 ： 内科医、糖尿病内科医、漢方医）』という。

１週間ダイエット後、好きな物を食べているので、
また２ｋｇぐらい太ってしまいました！
最近ごはんは、

牛肉と野菜蒸し、イイダコサラダ、かま玉うどん、お味噌汁


餃子、キムチ、野菜と豆腐、フカヒレの卵とじスープ、


キーマカレー、ブロッコリーと黒豆サラダ、ビーフコンソメ


明太子とポテトのピザ、オニオンスープ、ベリーのヨーグルト、
豆乳入りコーヒー、さくらんぼ


シーチキンとコーンのピザ


にぎり寿司と、手巻き寿司、豆腐サラダ、お味噌汁


うなぎ丼、ほうれん草他野菜と、ハム、卵炒め、潮吹き貝のお味噌汁


生たこのお刺身、ブリの焼き霜、ハムと味玉のサラダ、キムチ豆腐
玄米ご飯、子持ち昆布ときくらげの佃煮、お味噌汁


うなぎちらし、サンマ塩焼き、大根おろし、豆腐サラダ、お味噌汁

毎日、オフだけど、ビールも飲んでま～～す！
また、気が向いたら、１週間ダイエットしよう！



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